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后勤保障部为食堂从业人员进行食品安全培训
时间:2019年09月06日    作者: 后勤 摄影 组宣部新闻中心    点击数:

本号讯 95日下午,为加强学院食堂食品卫生管理,提高从业人员食品安全意识和服务技能,确保全院师生的饮食健康和安全,后勤保障部在我院实验楼402室举办食堂食品安全培训,全院食堂从业人员近50人参加了培训。本次培训由后勤保障部主任崔羽担任主讲。

崔羽就《食品安全法》等相关法规、从业人员的岗位职责、食品安全应急预案、用电用气安全、食品采购与存储、食品加工操作流程、从业人员卫生自律、以及预防措施等多方面食品安全相关知识做了详细的讲解。

食堂服务的好坏关系到全院师生的健康,食堂是学院的民生大计,直接影响学院育人质量。崔羽强调,服务是前提,安全是保障、做好服务,保证安全才能营利。他要求从业人员要把学生当作亲人,热情周到,保障餐饮服务质量,保证价格低廉稳定,保证师生就餐利益,保持我院一贯持有的亲民低价作风。

通过此次培训,使参训人员普遍对食品相关政策,食品安全要求有了进一步的理解和认识,强化了食堂从业人员的食品安全卫生意识和责任意识。

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